I Nostri Ingredienti Biologici
Tutti gli ingredienti utilizzati per la preparazione delle nostre pizze sono di origine biologica e DOC. La filiera di qualità permette in questo modo un prodotto sempre genuino a garanzia del buon mangiare e dei nostri consumatori.
OLIO- si utilizza solo olio extravergine di oliva prodotto con spremitura a freddo secondo la vecchia tradizione olearia.
FARINA- prodotta da frumento italiano macinato con mulini a pietra. Questo antico processo di lavorazione conferisce al prodotto dalle peculiari proprietà che rendono l’impasto croccante e gustoso.
POMODORO- selezionati pomodori trasformati in passata o pezzettoni utilizzati per colorare le nostre pizze.
FORMAGGIO- pregiata mozzarella semplice e di bufala, scamorze, provole provenienti da selezionati allevamenti campani.
LIEVITO- il nostro impasto lievita per oltre 24 ore grazie all’uso di solo lievito naturale che inoltre conferisce all’imposto una fragranza delicata e una cottura croccante.
VERDURE- condimenti scelti ed acquistati giornalmente dal nostro staff.
CONDIMENTI VARI- l’utilizzo di altri ingredienti viene effettuato nel rispetto della qualità e genuinità degli alimenti per garantire un prodotto sempre perfetto che soddisfi cosi le aspettative anche dei clienti più esigenti